Ни для кого не секрет, что во всем мире растет популярность этичного питания на основе растений. Все больше и больше людей делают выбор не потреблять какие-либо продукты животного происхождения, вырабатывая более осознавать привычки в еде и образе жизни. Только в США веганизм увеличился с 1% населения в 2014 году до колоссальных 6% в 2017 году, и эта тенденция все еще растет! Всего 5 лет назад вегетарианцам было довольно сложно найти рестораны, которые обслуживают их диету. Но с глобальным подъемом веганизма все больше и больше вегетарианских ресторанов появляются по всему миру. Теперь вегетарианцы больше не ограничены своей собственной кухней и могут покинуть свои дома и наслаждаться едой с множеством вариантов на выбор. Представляю вашему вниманию список лучших веганских ресторанов по всему миру.
Ресторан Brammibal’s Donuts в Берлине
Пончики Браммибала (Brammibal’s Donuts) являются первым в своем роде оригинальным магазином веганских пончиков во всей Европе. Они открыли свои двери в 2015 году и теперь являются популярным местом для встреч и посиделок. Здесь представлен широчайший выбор разных вариантов пончиков для веганов-сладкоежек.
Бар Vegan Junk в Амстердаме
Vegan Junk в Амстердаме — один из лучших веганских ресторанов в мире! Имя говорит само за себя — это место предлагает все ваши любимые блюда со 100% вегетарианским меню. Ресторан находится прямо возле Вонделпарк, поэтому вы можете попробовать вкусный вегетарианский пирог с потрясающим видом.
Веганский ресторан Purezza, Лондон
Определенно не стоит отказываться от пиццы просто потому, что вы веган. Purezza — первая пиццерия в Великобритании, которая стремится предоставить альтернативное пицца-меню для веганов. По оценкам посетителей, пицца получается даже лучше, чем в традиционных пиццериях. Эти безжалостные итальянцы сделали собственный вегетарианский сыр, который вкуснее чем оригинал, и при этом содержит в два раза меньше калорий.
Hendersons в Эдинбурге
Первоначально он был вегетарианским рестораном только на 90%, но почувствовав свой успех Hendersons стал полностью вегетарианским в 2015 году. Приезжайте в эту причудливую мощеную часть Эдинбурга и насладитесь не только веганскими блюдами, но также веганским вином, пивом, пирожными и кофе.
Woking Amazing, Мельбурн
В этом мобильном вегетарианском ресторане есть множество вкусных блюд. На своей странице в Фейсбук ресторан публикует информацию, где будет находится передвижной вагончик в тот, или иной день. Woking Amazing идеально подходит для новых веганов или для тех, у кого есть некоторые мясные пристрастия. Ресторанчик воссоздает не вегетарианскую пищу, делая ее максимально похожей по виду. Теперь вам не придется чувствовать вину, поедая бекон и яичные рулетики, блинчики из пекинской утки, куриные рулетики и все популярные сырные начинки. Woking Amazing вполне можно было бы включить в список самых необычных ресторанов мира.
Little Shop of Plenty, Перт
Little Shop of Plenty определенно заслуживает место в списке лучших веганских ресторанов. Вы определенно не покинете это место в расстроенных чувствах. Ресторан в Перте уверяет, что ключ здоровому образу жизни и потрясающему самочувствию — это употребление в пищу минимально обработанных свежих продуктов. Полностью веганский и в основном сыроедный ресторан также разработал несколько креативных вариантов меню.
LN Fortunate Coffee, Куала-Лумпур
В Куала-Лумпуре есть множество вегетарианских ресторанов, но LN Fortunate Coffee обладает одним из самых высоких рейтингов. Это место принадлежит и управляется страстными веганами, что неудивительно, так как девиз заведения — «Любящие природу». Они придают вегетарианские завитки вашим любимым азиатским блюдам, включая лапшу карри, наси лемак и суп-лапшу мисо, а также дают более западные альтернативы, такие как лазанья, пицца и гамбургеры.
Ресторан Acorn, Ванкувер
Ресторан Acorn постоянно появляется в списках лучших вегетарианских ресторанов мира. Здесь предлагается роскошное и вкусное меню с широким ассортиментом блюд на любой вкус. Заведение прекрасно подходит для свидания, или для общения с друзьями. Ресторан Acorn в Ванкувере красиво оформлен теплым деревом, растениями в горшках и интимным освещением. Здесь есть как веганские, так и вегетарианские блюда.
Teva в Рио-де-Жанейро
Благодаря своей тонкой растительной этике и невероятной качественной пище, ресторан Teva в Рио-де-Жанейро может превратить практически любого человека в вегана. Закупка продуктов ведется исключительно у местных продавцов, а меню формируется сезонно с ингредиентами высочайшего качества.
Кафе Greenside в Йоханнесбурге
Кафе Greenside превратилось в вегетарианское шесть лет назад и находится рядом со специализированным магазином, где продаются все вегетарианские продукты. Эти ребята серьезно относятся к спасению планеты; они занимаются просвещением людей об этических способах приемах пищи, делая здоровые и вкусные вегетарианские блюда. Команда кафе добилась успеха, на протяжении многих лет получив множество наград. Определенно, это одно из лучших вегетарианских кафе мира.
В продолжение, читайте также об удивительных тематических ресторанах, которым посвящена отдельная подборка на LifeGlobe.
